• صفحه نخست
  • محصولات
    فن و هواکش
    فن و هواکش
    اگزاست فن سانتریفیوژ
    اگزاست فن سانتریفیوژ
    فن و هواکش آکسیال
    فن و هواکش آکسیال
    برج خنک کننده و قطعات
    برج خنک کننده و قطعات
    کولینگ تاور
    کولینگ تاور
    برج خنک کننده
    برج خنک کننده
    فن برج خنک کننده
    فن برج خنک کننده
    پکینگ برج خنک کننده
    پکینگ برج خنک کننده
    قطره گیر برج خنک کننده
    قطره گیر برج خنک کننده
    گرمایشی و موتور خانه
    گرمایشی و موتور خانه
    مبدل حرارتی
    مبدل حرارتی
    یونیت هیتر
    یونیت هیتر
    دیونایزر صنعتی
    دیونایزر صنعتی
    جت هیتر
    جت هیتر
    تجهیزات آشپزخانه صنعتی
    تجهیزات آشپزخانه صنعتی
    کانتر گرم بن ماری
    کانتر گرم بن ماری
    میز کار استیل
    میز کار استیل
    آبچکان صنعتی
    آبچکان صنعتی
    اجاق گاز صنعتی
    اجاق گاز صنعتی
    هود صنعتی استیل
    هود صنعتی استیل
    میکسر صنعتی
    میکسر صنعتی
    سینک ظرفشویی صنعتی
    سینک ظرفشویی صنعتی
  • اخبار و رویدادها
  • درباره ما
  • تماس با ما

09195306763

آرا تجهیزات
جستجو
  1. تجهیزات آشپزخانه صنعتی
  2. میکسر صنعتی
میکسر صنعتی
میکسر صنعتی
میکسر صنعتی
میکسر صنعتی
میکسر صنعتی
میکسر صنعتی
میکسر صنعتی
میکسر صنعتی

میکسر صنعتی

میکسر صنعتی یک دستگاه مکانیکی است که برای مخلوط کردن، هم زدن، و ترکیب مواد مختلف در مقیاس بزرگ استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها در صنایع مختلفی از جمله صنایع غذایی، دارویی، شیمیایی، ساختمانی و کشاورزی کاربرد دارند. میکسرهای صنعتی یا همزن های بزرگ به دلیل توانایی خود در مخلوط کردن مواد با حجم بالا و با دقت زیاد، جزء تجهیزات اساسی در بسیاری از خطوط تولید و آشپزخانه ها هستند.

 آشنایی با میکسر فوق صنعتی پیشرفته

 میکسر صنعتی یا همزن صنعتی  دستگاهی است که برای ترکیب انواع مواد در مقادیر کلان طراحی شده است. این میکسرها در بسیاری از صنایع مواد غذایی، دارویی و ساخت‌وساز مواد شیمیایی مورداستفاده قرار می‌گیرند. در زندگی روزمره، ما دائماً با محصولاتی تعامل داریم که تحت فرایندهای صنعتی، ورز داده یا ترکیب شده‌اند. از نانی که می‌خوریم تا صابونی که استفاده می‎کنیم، همگی تحت فرایند اختلاط قرار گرفته‌اند. اما آیا تابه‌حال به این فکر کرده‌اید که این فرایند در مقیاس بزرگ چگونه انجام می‌شود؟ اینجاست که میکسرهای صنعتی یا همان ماشین‎های غول‌آسای صنعت مدرن، وارد عمل می‌شوند. در ادامه مطلب به تعریف میکسر صنعتی، معرفی انواع میکسر، کاربردها و عملکرد، قیمت و خرید میکسر صنعتی و... خواهیم پرداخت

  • معرفی محصول
  • مشخصات فنی
  • فایل های مرتبط
  • نظرات کاربران
  • محصولات مرتبط
  • محصولات مشابه
  •  انتخاب یک میکسر صنعتی مناسب برای هر کسب وکار غذایی یا تولیدی، تصمیمی راهبردی محسوب می شود که تاثیر مستقیمی بر کیفیت محصولات، بهره وری و سودآوری دارد. در این راهنمای کامل، راهنمای محاسبه ظرفیت و قدرت موتور میکسر صنعتی، مقایسه فنی میکسرهای داخلی و وارداتی، عیب یابی و رفع مشکلات رایج، راهنمای انتخاب متریال بر اساس نوع محصول، محاسبه بازدهی و صرفه اقتصادی و پروتکل های ایمنی استانداردهای میکسرهای صنعتی را بررسی خواهیم کرد تا بهترین تصمیم خرید را برای میکسر آشپزخانه صنعتی، همزن صنعتی، دستگاه مخلوط کن صنعتی، میکسر تجاری، همزن خمیر صنعتی و سایر تجهیزات آشپزخانه صنعتی اتخاذ کنید.

    میکسر صنعتی چیست؟

     انواع میکسر و همزن صنعتی (Industrial mixer)، تجهیزاتی هستند که برای ترکیب همگن دو یا چند ماده در فرایندهای تولید طراحی شده‌اند. این تجهیزات در صنایع مختلفی که نیاز به ترکیب یکنواختی از مواد برای رسیدن به یک محصول باکیفیت است، مورداستفاده قرار می‌گیرند. برای تضمین کیفیت محصولات کارخانه‌ای و مخلوط‌شدن یکنواخت مواد، میکسر مهم‌ترین اهمیت را داراست. به‌این‌ترتیب کوچک‌ترین ناهماهنگی در فرآیند اختلاط می‎تواند منجر به خراب‌شدن یا کاهش کیفی تمام فرایند تولید شود. در این راستا میکسرها وارد عمل شده و شرایط را برای کارخانجات تولیدی آسان کرده‌اند. این دستگاه‌ها می‌توانند انواع مواد، از مایعات تا جامدات و خمیرها را باتوجه‌به نیازهای خاص هر صنعت، مخلوط کنند.
     انتخاب نوع میکسر و نحوه صحیح استفاده از آن، مستقیماً بر کارایی فرایند و کیفیت محصول نهایی تاثیر می‌گذارد. به‌این‌ترتیب، ما در بخش‌های بعدی مقاله، همه چیز را درباره انواع میکسرهای صنعتی و کاربرد هریک به شما خواهیم گفت. می‌توانید برای کسب اطلاعات بیشتر، ما را تا پایان دنبال کنید! 

    میکسر و همزن صنعتی

    انواع همزن صنعتی

     با ۳ میکسر صنعتی کاربردی آشنا شوید: همان‌طور که در ابتدای متن اشاره کردیم، انتخاب انواع همزن و میکسر بزرگ باید باتوجه‌به نوع محصول تولیدی انجام شود. به همین جهت ما در این قسمت، به معرفی ۳ میکسر معروف صنعتی پرداخته و گفته‌ایم هرکدام برای تولید چه موادی مناسب هستند. در صورت نیاز به اطلاعات بیشتر با کارشناس فروش آرا تجهیزات تماس حاصل فرمایید.

     ۱. میکسر استوانه‌ای: 

     میکسر صنعتی استوانه‌ای، یک استوانه چرخان است که مواد را در عین چرخاندن، مخلوط می‌کند. برای درک بهتر محصول، یک بشکهٔ چرخان را تصور کنید. درون این بشکه، مواد به‌گونه‌ای مخلوط می‎شوند که انگار متریال اولیه را در یک قابلمه غول‌پیکر هم می‌زنید. از میکسر استوانه‎ای برای مخلوط‌کردن مواد خشک مانند غلات یا پودرهای همگن استفاده می‌شود. به‌علاوه آن‎ها برای میکس‌کردن مقادیر زیادی از متریال اولیه جامد یا مایع به‌ویژه تولید رنگ، عالی هستند.

     ۲. میکسر پدالی: 

     همزن صنعتی پدالی، دارای پدال یا تیغه‌هایی است که شبیه تیغه‌های پارو، اما کمی بزرگ‌تر از آن هستند. با چرخش این پدال‌ها، مواد به‌صورت همگن و یکنواخت مخلوط می‌شوند. از میکسر پدالی برای مخلوط‌کردن مواد مرطوب و خمیری مانند ملات آشپزی استفاده می‎شود. همچنین به دلیل وجود تیغه و فشار مضاعف، برای اختلاط متریال غلیظ یا سنگین مانند ترکیبات ساختمانی نیز بسیار مناسب هستند.

     ۳. میکسر مخروطی: 

     میکسرهای مخروطی همان‌طور که از نام آن‎ها پیداست، ظاهر مخروطی شکل دارند. عملکرد میکسر مخروطی تقریباً یکنواخت بوده و مصرف انرژی آن پایین است. نمونه‌های مخروطی میکسر منحصربه‌فرد هستند، زیرا می‎توانند مواد بسیار ظریف را بدون آسیب‌رساندن به آن مخلوط نمایند. برای مثال می‎توان آن‌ها را همانند نوعی گردباد ملایم در نظر گرفت که همه چیز را به‌آرامی ترکیب می‎کنند. از میکسر مخروطی برای ترکیب مواد اولیه شکننده و حساس به گرما استفاده می‎شود. 

    انواع میکسر صنعتی

     انواع میکسر صنعتی بر اساس نصب

     انواع همزن و میکسر بزرگ در درجه اول، با طراحی و کاربردهایی که ارائه می‌دهند از یکدیگر متمایز می‎شوند. پس از آن، نوبت به افقی و یا عمودی بودن آن‌ها می‌رسد. میکسرهای عمودی دارای یک سوپاپ عمودی هستند که مواد را در جریان بالا و پایین حرکت می‌دهند. این میکسرها برای مخلوط‌کردن محصولات خشک یا پودرهای سبک مانند پودر آرایشی یا غلات استفاده می‌شوند. از سوی دیگر، میکسرهای افقی دارای یک سوپاپ افقی با پاروها یا پروانه‌هایی هستند که حرکت تهاجمی‌تری ایجاد می‌کنند. به‌این‌ترتیب از آن‌ها می‌توان برای ترکیب‌کردن مواد مرطوب، خمیری یا چسبناک استفاده کرد.

     تفاوت میکسر صنعتی افقی و عمودی

     تفاوت اصلی میکسر صنعتی افقی و عمودی، در شکل هندسی، کارایی و ظرفیت آن‌هاست. میکسر افقی عملکرد سریعی دارد و باتوجه‌به پاروهای منظم، مواد را یکنواخت‌تر هم می‌زند. در مقابل، میکسر عمودی به دلیل مصرف انرژی کم و نداشتن تیغه، فشار کمی به مواد وارد می‌کند. نکته دیگری که دررابطه‌با تفاوت‌های این دو میکسر وجود دارد، نحوه تمیزکردن آن‌ها است. میکسرهای عمودی برخلاف میکسرهای افقی چون تیغه و پاروی چرخنده ندارند، به‌راحتی پاک‌سازی می‌شوند. 

    میکسر صنعتی عمودی

     میکسر پیشرفته صنعتی چگونه کار می‌کند؟

     فرایند مخلوط‌کردن یک همزن صنعتی، تفاوت چندانی با مخلوط‌کردن مواد در آشپزخانه شما ندارد. این دستگاه همانند همزن خانه شما، دارای ظرفی است که مواد اولیه به آن اضافه می‌شوند. سپس با استفاده از سیستمی پیشرفته شامل پاروها و تیغه ‎های هدایت‌کننده، مواد با یکدیگر مخلوط می‌شوند. میکسر صنعتی یک تفاوت عمده با میکسرهای خانگی دارند و آن، سیستم کنترل سرعت و زمان مخلوط‌کردن است. ازآنجایی‌که حجم مواد وارد شده به میکسر (همزن) بسیار بالاست، با کوچک‌ترین اشتباه ضرر هنگفتی وارد می‌شود. به‌این‌ترتیب میکسرهای صنعتی به یک دستگاه تنظیم سرعت و زمان مجهز شده تا از هرگونه آسیب احتمالی به متریال جلوگیری شود. 

     ۳ فرایند طلایی در انواع همزن و میکسر بزرگ صنعتی

     انواع میکسر و همزن صنعتی برای دستیابی به همگن‌سازی نهایی مواد، از اصول یکسانی پیروی می‎کنند. این اصول در ۳ فرایند مختلف تعریف شده‌اند و پیروی از آن‎ها حیاتی هستند. در واقع سه فرایند طلایی در انواع همزن بزرگ، برای اطمینان از اختلاط یکنواخت و کارآمد، انجام می‌گیرند. این سه مکانیسم عبارت‌اند از: 

    عملکرد همزن صنعتی

     ۱. همرفت: 

     اولین مکانیسم توزیع همزن صنعتی، سازوکار همرفت است. همرفت به حرکت حجم زیادی از مواد درون میکسر اشاره دارد که به مخلوط اجازه می‌دهد از مکانی به مکان دیگر منتقل شوند. این حرکت توسط تیغه‌ها، پروانه‌ها یا سایر عناصر میکسر انجام می‌شود که جریانی از مواد را درون مخزن ایجاد می‌کنند. فرایند همرفت برای مخلوط‌کردن مواد در مقیاس بزرگ ضروری است و با آن اطمینان حاصل می‌شود که همه اجزا به طور مساوی در کل توده توزیع شده‌اند.

     ۲. انتشار: 

     انتشار، دومین مرحله از فرایند میکسر صنعتی است. طی این فرایند، ذرات منفردِ ماده به طور یکنواخت در مخلوط پراکنده می‎شوند. در سطح میکروسکوپی، ذرات از نواحی غلیظ به نواحیِ با غلظت کمتر حرکت می‎کنند. فرایند انتشار باعث سهولت و سرعت در حرکت مواد از محیط غلیظ به محیط کمتر غلیظ می‎شود. این فرایند به‌ویژه در مخلوط‌های مایع یا زمانی که افزودنی‌ها دارای غلظت متفاوت هستند، اهمیت دارد.

     ۳. اعمال نیروی برشی: 

     سومین فرایند ضروری در انواع همزن و میکسر بزرگ، اعمال نیروی برشی است. از این نیرو برای شکستن ذرات یا ساختارهای بزرگ درون مخلوط استفاده می‌شود. هدف آن نیز تسهیل پراکندگی مخلوط در سراسر همزن است. نیروی برشی توسط عملکرد تیغه‌هایی که با سرعت بالا می‌چرخند و اختلاف سرعت بین لایه‌های ماده ایجاد می‌کنند، تولید می‌شود. اعمال نیروی برشی در فرایندهایی که نیاز به شکستن کلوخه‌ها حل‌کردن جامدات در مایعات یا ایجاد امولسیون پایدار دارند، بسیار مهم است. 

    میکسر صنعتی افقی

     عوامل کلیدی در انتخاب و خرید همزن صنعتی

     انتخاب انواع میکسر صنعتی مناسب، برای تضمین کارایی فرایند و کیفیت محصول نهایی بسیار مهم است. به‌این‌ترتیب هنگام تصمیم‌گیری برای خرید میکسر صنعتی، باید عوامل مهمی را در نظر گرفت. ما در اینجا به دو مورد از مهم‎ترین عوامل کلیدی در انتخاب همزن پیشرفته صنعتی اشاره کرده‌ایم.

     ماهیت محصول هدف

     چگالی، حساسیت محصول به گرما و سایر فرایندهای همزن، عوامل تعیین‌کننده انتخاب نوع همزن صنعتی هستند. به‌عنوان‌مثال، محصولات چسبناک غذایی و شیمیایی به میکسرهای قدرتمندتری نیاز دارند. این در حالی است که محصولات حساس به گرما، نیازمند همزنی هستند که اصطکاک را به حداقل رسانده و گرمای کمی ایجاد کند.

     حجم خروجی

     یکی دیگر از عوامل تاثیرگذار بر انتخاب و خرید میکسر صنعتی، حجم خروجی متریال است. بدیهی است که برای حجم بالای مواد، به میکسرهای قدرتمندتری نیاز است. درحالی‌که برای تولیدات کارگاهی، تجهیزات کوچک و کم‌حجم مناسب‌تر هستند. علاوه بر حجم خروجی، ظرفیت میکسر نیز عامل بسیار مهمی خواهد بود. اگر همزن ظرفیت کمی داشته باشد، در این صورت حجم کمی از مواد را در خود جا داده و راندمان تولید پایین می‌آید. 

    خرید همزن و میکسر اسپیرال صنعتی

    استانداردهای نگهداری انواع تجهیزات میکسر

     برای اطمینان از عملکرد بهینه و طول عمر انواع همزن صنعتی، رعایت اصول نگهداری و استفاده صحیح از آن‌ها ضروری است. به‌این‌ترتیب ما در این قسمت، ۳ پروتکل مهم را برای حفظ طول عمر میکسر و افزایش راندمان آن پیشنهاد کرده‌ایم.

     · بازرسی‌های منظم و نگهداری پیش گیرانه

     انواع همزن و میکسر بزرگ، باید به‌صورت دوره‌ای مورد بازبینی قرار بگیرند. انجام بازرسی‌های منظم به شما این امکان را می‌دهد که مشکلات را قبل از تبدیل‌شدن به خرابی‌های بزرگ شناسایی و برطرف کنید. نگهداری پیشگیرانه، مانند روغن‌کاری قطعات متحرک و بررسی اجزای حیاتی، برای جلوگیری از خرابی‌های احتمالی مهم هستند. به‌علاوه با هر بار بازبینی و پاک‌سازی گردوخاک موجود در سطح قطعات میکسر، عمر مفید دستگاه تا چند سال افزایش خواهد یافت.

     · رویه‌های نظافت و بهداشت

     در صنایعی مانند صنایع غذایی و دارویی که بهداشت بسیار مهم است، انجام رویه‌های سخت‌گیرانه نظافت و بهداشت ضروری هستند. این امر نه‌تنها ایمنی محصول را تضمین می‌کند، بلکه از انتشار آلودگی نیز جلوگیری می‎نمایند. در کارخانجات معمولاً برای کار با میکسر، استفاده از تجهیزات بهداشتی مانند دستکش، کلاه و لباس مخصوص ضرورت دارد.

     · آموزش کارکنان در استفاده از تجهیزات اختلاط

     برای جلوگیری از هرگونه آسیب ثانویه، پرسنل باید به‌درستی در مورداستفاده و نگهداری از میکسر صنعتی و انواع همزن بزرگ و کوچک آموزش ببینند. آموزش مداوم در مورد نحوه استفاده از میکسر، معمولاً برای جلوگیری از خطاهای احتمالیِ خط تولید هستند. معمولاً پس از استخدام، برای کارکنان چند دوره کلاس آموزشی درباره نحوه کار با میکسر برگزار خواهد شد. در این دوره‌ها نحوه کار با دستگاه، نحوه بروز واکنش هنگام خطر و سایر موارد ایمنی آموزش داده می‌شوند. 

    نگهداری میکسر صنعتی

     کاربردهای انواع میکسر صنعتی در صنایع مختلف چیست؟

     همان‌طور که در ابتدای مقاله اشاره کردیم، انواع همزن صنعتی در بخش‌های مختلفی کاربرد دارند. هرجا که نیاز به اختلاط دو یا چند ماده برای رسیدن به مخلوطی نهایی باشد، میکسرها اهمیت پیدا می‌کنند. در این بخش ما به کاربرد میکسر در چهار بخش مهم صنعت پرداخته‌ایم.

     ۱. صنایع غذایی: 

     در صنایع غذایی، میکسرها برای ترکیب مواد مایع و جامد و همچنین برای تهیه امولسیون‌ها و سوسپانسیون‌ها ضروری هستند. فرایندهای میکسر درنهایت منجر به تولید محصولاتی مانند سس، اسموتی، لبنیات و انواع شیرینی می‌شوند. انواع خمیر گیر و همزن صنعتی اسپیرال از پرکاربرد ترین این دستگاه ها در آشپزخانه ها و قنادی ها می باشد.

     ۲. صنعت شیمیایی: 

     انواع میکسر صنعتی در صنایع شیمیایی نیز کاربرد بسیار مهمی دارند. از این تجهیزات برای تولید رنگ، پوشش‎های ساختمانی و سایر مواد شیمیایی استفاده می‌شود. توانایی میکسر در مدیریت مواد شیمیایی تهاجمی و ایجاد مخلوط‌های دقیق و یکنواخت، برای تضمین کیفیت و ایمنی محصول حیاتی است. به‌علاوه رسیدن به یک ترکیب یکنواخت و همگن شیمیایی، تنها با حضور میکسر پیشرفته صنعتی میسر می‌شود.

     ۳. صنعت داروسازی: 

     در صنعت داروسازی، انواع همزن و میکسر بزرگ نقش حیاتی در اجرای دقیق فرمولاسیون ساخت دارو دارند. با استفاده از میکسر می‌توان مواد اولیه داروی نیمه جامد و مایع را آماده‌سازی کرد. انواع میکسر با موادی که درون آن‌ها وجود دارد واکنش نمی‌دهند. به‌این‌ترتیب هیچ‌گونه نگرانی بابت تغییر در ساختار شیمیایی دارو وجود نخواهد داشت.

     ۴. صنعت ساختمانی: 

     ساخت مواد اولیه و ملاط ساختمانی، تنها در صورت استفاده از انواع میکسر صنعتی امکان‌پذیر خواهد بود. مواد ساختمانی معمولاً به‌راحتی قابل ترکیب‌کردن نیستند. به‌این‌ترتیب به یک نیروی ثانویه صنعتی نیاز است تا آن‌ها را به‌صورت همگن ترکیب کند. میکسرها با تامین نیروی ثانویه قوی، ترکیب مواد ساختمانی ناهمگن را سهولت می‌بخشند. 

    کاربرد میکسر صنعتی -مخلوط کن

     استعلام قیمت میکسر صنعتی

     بدون شک یافتن یک میکسر صنعتی ارزان، آرزوی هر تولیدکننده‌ای است. بااین‌حال باتوجه‌به محدودیت‎های بازار، آیا می‌توان به این آرزو دست‌یافت؟ بسیاری از تولیدکنندگان برای خرید انواع میکسر، به فروشگاه‌های خرد مراجعه می‌کنند. درحالی‌که این فروشگاه‌ها قیمت را با بالاترین سود محاسبه می‌کنند. عوامل زیادی هستند که در تعیین قیمت نهایی میکسرهای صنعتی تاثیر می‌گذارند. یکی از مهم‌ترین عوامل، نوع فروشگاه انتخاب شده است. اکثر عمده‌فروشان میکسر، کمترین سود را از فروش برای خود در نظر می‌گیرند. به‌این‌ترتیب با خرید میکسر، دیگری نیازی به پرداخت اقساط گزاف و طولانی‌مدت نخواهید داشت.
     قیمت میکسر صنعتی اسپیرال بر اساس پارامترهای دیگری نیز تعیین می‌شود. به‌عنوان نمونه تکنولوژی همزن، نقش بسزایی در تعیین قیمت فروش آن خواهد داشت. به‌این‌ترتیب میکسرهای کنترل از راه دور و دیجیتالی، معمولاً قیمت بالاتری نسبت به سایر نمونه‌ها دارند. ارزان‌ترین میکسر، نمونه استوانه‌ای است که از یک استوانه ساده و یک مخزن برای مخلوط‌کردن مواد اولیه ساخته شده است. عامل بعدی، کیفیت متریال به‌کاررفته در ساخت میکسر است. چنانچه میکسر از فولاد ضدزنگ و آلیاژ باکیفیت ساخته شده باشد، قیمت آن بالاتر خواهد بود. در مقابل همزن‌های آلومینیومی و سبک، قیمت پایین‌تری را به خود اختصاص داده‌اند.
     اگرچه قیمت همزن صنعتی عامل مهمی در خرید این محصول است، بااین‌حال تنها عامل مهم به شمار نمی‎رود. پیش از آنکه بخواهید به بررسی قیمت میکسر صنعتی و خانگی بپردازید، ابتدا نیاز خود را ارزیابی کنید. با این کار نسبت به آنچه که می‌خواهید خریداری کنید، آگاه‌تر خواهید شد. پس از ارزیابی اولیه، به‌راحتی می‌توانید محصول موردنیاز خود را از میان صدها نمونه موجود در بازار سفارش دهید. 

    قیمت میکسر صنعتی

    راهنمای محاسبه ظرفیت و قدرت موتور میکسر صنعتی

    • فرمول محاسبه ظرفیت میکسر

    • برای تعیین ظرفیت مناسب میکسر، از فرمول زیر استفاده کنید:

    • ظرفیت مورد نیاز = (حجم تولید روزانه × 1.3) ÷ تعداد دفعات استفاده

    • ضریب 1.3 برای در نظر گیری رشد آینده کسب وکار و مواقع اضطراری محاسبه می شود.

    جدول انتخاب قدرت موتور میکسر

    تناسب میکسر با موتور

    نوع محصول

    نسبت جذب آب

    قدرت پیشنهادی (HP)

    خمیر سبک (کیک، بیسکویت)

    60-80 درصد

    5. - 1

    خمیر متوسط (نان، پیتزا)

    50-65 درصد

    1-2

    خمیر سنگین (باکت، سوردو)

    40-55 درصد

    2-3

    پاستا و خمیرهای تخصصی

    35-50 درصد

    3-5

    راهنمای اندازه گیری حجم تولید

    برای محاسبه دقیق حجم تولید، موارد زیر را ثبت کنید:

    • حداکثر مقدار خمیر تهیه شده در یک بار

    • تعداد دفعات تهیه در روز

    • نوع محصولات تولیدی

    • ساعات کاری آشپزخانه

    جدول مقایسه جامع کیفیت و قیمت

    تناسب قیمت و کیفیت

    ویژگی 

    برندهای داخلی

    برندهای اروپایی

    برندهای آسیایی

    قیمت میکسر صنعتی

    25-90 میلیون

    120-300 میلیون 

    70-150 میلیون

    کیفیت فولاد

    استیل 304 یا استیل 316 درصورت نیاز (قابلیت شخصی سازی)

    استیل L316

    استیل 304-316 متوسط

    طول عمر موتور

    8-12 سال

    15-20 سال

    10-15 سال

    مصرف انرژی

    متوسط

    بهینه 

    متوسط

    قطعات یدکی و خدمات پس از فروش

    میکسرهای داخلی:

    • قطعات یدکی در دسترس و ارزان

    • سرویس محلی در کمتر از 24 ساعت

    • هزینه تعمیر پایین

    میکسرهای وارداتی:

    • قطعات یدکی اورجینال با کیفیت بالا

    • زمان تحویل قطعات 2-4 هفته

    • هزینه تعمیر بالا اما دوام بیشتر

    میکسر آشپزخانه صنعتی

    عیب یابی و رفع مشکلات رایج میکسرهای صنعتی

    جدول علائم خرابی و راه حل های سریع

    خرابی میکسر

    علامت

    علت احتمالی

    راه حل فوری

    زمان تعمیر

    ارتعاش شدید 

    نصب نامناسب، عدم تعادل

    تنظیم پایه، بررسی محتویات

    30 دقیقه

    صدای غیر عادی

    فرسودگی یاتاقان

    روغنکاری، تعویض یاتاقان

    2 - 4 ساعت

    کاهش سرعت

    سستی تسمه، مشکل موتور

    کاهش بار، بررسی فن

    1 ساعت

    زمان بندی تعمیرات پیشگیرانه

    • هفتگی: بازرسی ظاهری، تمیزکاری

    • ماهانه: بررسی تسمه ها، چربکاری

    • فصلی: بازرسی کامل قطعات، تنظیم فواصل

    • سالانه: تعویض روغن، بررسی سیستم برق

    جدول مقاومت مواد و مشخصات استیل

    استیل میکسر صنعتی

    نوع محصول

    متریال پیشنهادی

    دلیل انتخاب

    محصولات اسیدی (سس گوجه)

    استیل L316

    مقاومت بالا در برابر اسید

    محصولات لبنی

    استیل 304 پولیش

    بهداشت بالا، تمیزی آسان

    آرد و غلات

    آلومینیوم آنودایز

    ضد چسب، وزن کم

    محصولات شیمیایی

    تفلون کوت

    عدم واکنش، مقاومت شیمیایی

    انتخاب پوشش های مناسب

    برای کاربردهای خاص، پوشش های زیر توصیه می شود:

    • پوشش تفلون: برای مواد چسبناک

    • پوشش کرومی: برای مقاومت سایشی بالا

    • پوشش سرامیک: برای دمای بالا

    دستگاه مخلوط کن صنعتی

    محاسبه بازدهی و صرفه اقتصادی میکسر صنعتی

    مقایسه هزینه ها و محاسبه ROI

    سرمایه گذاری اولیه میکسر 40 لیتری:

    • هزینه خرید میکسر صنعتی: 45 میلیون تومان

    • هزینه نصب و راه اندازی: 3 میلیون تومان

    • آموزش پرسنل: 1 میلیون تومان

    • مجموع سرمایه گذاری: 49 میلیون تومان

    صرفه جویی ماهانه:

    • کاهش هزینه نیروی کار: 4 میلیون تومان

    • افزایش کیفیت و فروش: 3 میلیون تومان

    • کاهش ضایعات: 1 میلیون تومان

    • مجموع صرفه جویی: 8 میلیون تومان

    بازگشت سرمایه: 49 ÷ 8 = 6.1 ماه

    مقایسه با میکس کردن دستی

    دستی یا صنعتی

    روش 

    زمان تهیه 

    کیفیت

    دستی 

    45 دقیقه

    متغیر

    میکسر صنعتی

    8 دقیقه

    یکنواخت

    صرفه جویی

    82 درصد

    67 درصد

    چک لیست ایمنی قبل از استفاده

    بررسی های روزانه:

    • وضعیت گارد محافظ

    • سلامت کابل های برق

    • تنظیم فاصله ضربگر

    • عملکرد کلید اضطراری

    • پایداری دستگاه

    استانداردهای ISIRI

    میکسرهای صنعتی باید دارای استانداردهای زیر باشند:

    ISIRI 6219: میکسرهای آشپزخانه تجاری
    ISIRI 1842: ایمنی تجهیزات برقی
    ISIRI 5375: بهداشت مواد غذایی

    نکات بهداشتی مواد غذایی

    برای حفظ بهداشت در تولید، موارد زیر را رعایت کنید:

    • استفاده از مواد غذایی تایید شده

    • شستشوی کامل قبل و بعد از استفاده

    • نگهداری در محیط خشک و تمیز

    • بازرسی منظم برای تشخیص آلودگی

    میکسر تجاری

    انتخاب میکسر مناسب برای کسب وکارهای مختلف

    نانوایی ها و قنادی ها

    برای این کسب وکارها، همزن خمیر صنعتی اسپیرال بهترین انتخاب است. ظرفیت 30-50 لیتری برای نانوایی های متوسط و 80-120 لیتری برای تولیدات انبوه مناسب است.

    رستوران ها و کترینگ ها

    میکسر پلانتری با ظرفیت 20-40 لیتر و قابلیت تعویض ضربگر، برای تنوع محصولات این مشاغل ایده آل است.

    آرا تجهیزات؛ مرجع تخصصی تجهیزات آشپزخانه صنعتی

    به عنوان یکی از معتبرترین تامین کنندگان تجهیزات آشپزخانه صنعتی، آرا تجهیزات مجموعه کاملی از میکسرهای صنعتی، میز کار استیل و خدمات چیدمان آشپزخانه صنعتی را ارائه می دهد. تیم مشاوران متخصص این مجموعه، آماده راهنمایی شما در انتخاب بهترین گزینه متناسب با بودجه و نیازهای خاص کسب وکارتان است.

    سخن نهایی با مخاطبان عزیز

     در ابتدای این مقاله، شما را با انواع میکسر صنعتی پیشرفته آشنا کردیم. به‌علاوه تعریفی دقیق از آن‌ها ارائه داده و درباره انواع هریک توضیح دادیم. در پایان نیز کاربردهای آنان را در صنعت بررسی کرده و اطلاعاتتان را تکمیل نمودیم. اکنون که به انتهای مقاله رسیده‌ایم، تصمیم‌گیری با شماست که کدام یک از این تجهیزات را خریداری کنید. اگر به میکسر نیمه‌صنعتی نیاز دارید، نمونه‌های استوانه‌ای بهترین گزینه برایتان خواهند بود. بااین‌حال برای تجهیزات پیشرفته و سنگین صنعتی، خرید میکسر پدالی توصیه می‌شود.
     دنیای میکسرهای صنعتی دائماً در حال تکامل است و این روند تا زمان تولید برترین تجهیزات، ادامه خواهد داشت. به دلیل نیاز صنایع تولیدی به بهبود کارایی میکسرها، کاهش هزینه‌های نهایی و سازگاری با متغیرهای تولیدی، سازندگان میکسر دائماً در حال ارتقای میکسرها هستند. به‌این‌ترتیب طی سال‌های گذشته، محصولاتی ساخته شده که علاوه بر کیفیت بالا، کارایی حداکثری ارائه می‌دهند. محصولات جدید بر پایه سازگاری با مواد شیمیایی خورنده و نوآوری بالا هستند. خوشبختانه باتوجه‌به عملکرد صحیح توزیع‌کنندگان میکسر، این محصولات در سال‌های گذشته به کشور ما نیز وارد شده‌اند. به‌این‌ترتیب بدون توجه به سایر عوامل بازدارنده، شما می‌توانید آن‌ها را برای مصارف صنعتی خود خریداری کنید. پس فرصت را از دست نداده و همین حالا خرید خود را قطعی نمایید!

    همزن خمیر صنعتی
     

    مشاوره تخصصی و خرید میکسر صنعتی

    انتخاب یک میکسر صنعتی مناسب، نیازمند بررسی دقیق عوامل مختلفی از جمله نوع محصول، حجم تولید، بودجه و شرایط فضای کار است. با توجه به اطلاعات ارائه شده در این راهنما، اکنون می توانید تصمیم آگاهانه ای برای فروش میکسر صنعتی مورد نیازتان بگیرید.
    برای دریافت مشاوره تخصصی رایگان، بررسی جدیدترین مدل ها و اطلاع از آخرین قیمت میکسر صنعتی، با کارشناسان مجرب در تماس باشید.
    برای مشاوره و سفارش همین الان تماس بگیرید: 09195306763

    نظرات و تجربیات شما

    تجربه شما در خرید، استفاده یا مقایسه میکسرهای صنعتی می تواند به انتخاب بهتر سایر علاقه مندان کمک کند. لطفاً تجربیات خود را در مورد میکسر صنعتی، مشکلات و راه حل های پیدا شده، یا توصیه های کاربردی تان را در بخش نظرات با ما و دیگران به اشتراک بگذارید.

  • مشخصات
    رنگ
    سفید
    متریال
    استیل
    کشور سازنده
    ایران
  • ...
    ارسال پاسخ
    ...
محصولات مرتبط
سینک ظرفشویی صنعتی

سینک ظرفشویی صنعتی

سینک ظرفشویی صنعتی یکی از اجزای ضروری و کاربردی در آشپزخانه‌ های حرفه ‌ای و صنعتی است. سینک استیل ...

اطلاعات بیشتر
اگزاست فن سانتریفیوژ | قیمت | کاربرد | انواع مکنده و دمنده

اگزاست فن سانتریفیوژ | قیمت | کاربرد | انواع مکنده و دمنده

اگزاست فن یا فن هواکش یکی از تجهیزات مهم در سیستم های تهویه مطبوع و جابجای هوا می باشد. از اگزاست ...

اطلاعات بیشتر
میز کار استیل

میز کار استیل

میز کار استیل، سازه‌ای بسیار مستحکم با رویه صاف و یکدست از جنس استیل ضدزنگ است که معمولاً بر روی ...

اطلاعات بیشتر
هود صنعتی استیل

هود صنعتی استیل

هود صنعتی استیل یا گالوانیزه یک دستگاه تهویه است که به‌منظور حذف بخارات، گازها، ذرات معلق و سایر ...

اطلاعات بیشتر
آبچکان صنعتی

آبچکان صنعتی

آبچکان صنعتی یا خشک کن ظروف آشپزخانه به عنوان یکی از تجهیزات کاربردی در هر آشپزخانه و ظرفشور خانه ...

اطلاعات بیشتر
اجاق گاز صنعتی

اجاق گاز صنعتی

اجاق گاز صنعتی یک دستگاه پخت و پز بزرگ و قدرتمند است که برای استفاده در محیط‌های صنعتی مانند ...

اطلاعات بیشتر
محصولات مشابه
  • telegram
  • whatsapp
  • تماس
  • @ara_tajhizat
  • @Ara_TGh
  • pinteres
  • aparat
Copyright © 2025, All Rights Reserved.
Design By Faratechdp.com